La levadura de cerveza es un tipo de hongo unicelular que se emplea para fabricar cerveza. Es un alimento con alto contenido en proteínas, minerales (fósforo, potasio, hierro y calcio) y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8 B9 y B12). También contiene aminoácidos esenciales, indispensables para la vida humana y necesarios […]
En muchas ocasiones hemos oído decir que las nueces tienen gran cantidad de beneficios, pero como en muchos otros alimentos, dicen, dicen, dicen pero al final no tenemos nada claro. Así que vamos a ver las propiedades y los beneficios que nos aportan las nueces y cómo podemos incluirlas en nuestra alimentación diaria. Las nueces […]
Ahora que estamos cerca de la fiesta americana de Halloween en la que todo se llena de calabazas, y aprovechando que el otoño es la estación por excelencia de esta hortaliza, vamos a contaros todos sus beneficios y propiedades. Lo que todos sabemos es que tiene un alto contenido en fibra y es muy diurética, […]
El pistacho, ese fruto seco que la mayoría de la gente adora. Bien sea solo, con alguna comida, en helado… Como sea, pero es un vicio. Y si además eres consciente de todos los beneficios que tiene para la salud, no serás capaz de resistirte. ¡Te los contamos! Para el corazón El pistacho es un […]
El cambio de estación y la llegada del frío hace que nos sintamos más tristes y apáticos. El clima influye notablemente en nuestro estado de ánimo y, de la misma forma que nos sentimos más felices cuando empieza el buen tiempo, la niebla, la lluvia y todo lo que conlleva el invierno hacen que nuestro […]
Durante la menopausia las mujeres son más propensas a padecer colesterol, hipertensión, osteoporosis y diabetes. Por ello, la alimentación juega un papel muy importante en el control estos y otros síntomas negativos de esta etapa, como problemas de sueño, sofocos, cambios de humor y episodios depresivos. Para hacer más llevadero este periodo, existen una serie […]
La quinoa se ha posicionado como el superalimento de moda por sus innumerables beneficios y propiedades: contiene muchas proteínas y minerales, pocas grasas, y no tiene gluten por lo que es apta para celíacos. Formaba parte de la alimentación de los precolombinos y los colonizadores hispanos la cambiaron por los cereales. Y ahora está pasando […]
Muchas veces nos echa para atrás la dificultad o no tenemos paciencia, pero en este post te vamos a demostrar que puedes tener tus propios alimentos en casa más fácil de lo que piensas. Cada vez más gente decide plantar sus verduras y hortalizas, e incluso están de moda los huertos urbanos para dar un […]
Hoy os hablamos del kale, un vegetal de hojas de color verde con alto contenido en vitaminas y minerales, que está causando sensación. También se conoce como col rizada o berza, de la familia del brócoli, la coliflor y el repollo. Esta verdura limpia el hígado y la sangre, y se dice que una taza […]
El apio es una hortaliza muy beneficiosa para la salud, con grandes propiedades nutricionales y medicinales. Tiene una gran proporción de agua (95%) y poco aporte de calorías, lo cual resulta ideal para la elaboración de dietas, aunque tiene muchos más beneficios para la salud que tal vez no conocíamos. Tiene una textura crujiente y […]