El desayuno es una comida que no tiene término medio. O lo amas y comes más que en la comida, o te vale con un café para aguantar todo el día. Pero lo que está claro es que cuando dicen que es la comida más importante del día, tienen razón. Y aunque seas de los […]

Si te ha pillado el toro y aún no sabes qué cocinar para Navidad, aquí tienes dos opciones tan saludables como sabrosas. Porque sólo por el hecho de que sean fiestas, no tenemos que comer en exceso y abusando de los dulces. Lo más importante es: Incluir siempre que sea posible, frutas y vegetales en […]

La uva es una de las frutas por excelencia cuando empieza el frío y sobre todo cuando empieza la época de las fiestas navideñas. En nuestro país, se ha convertido en la fruta por excelencia, ya que es la protagonista de la noche más esperada del año. Pero hablamos de una fruta con un sabor […]

Para los que no conozcáis mucho la yuca o no la cocinéis con frecuencia, vamos a contaros que la yuca es un tubérculo con muchos beneficios nutricionales gracias a su alto contenido en hidratos de carbono, y por tanto en energía, y también muy saludable gracias a su gran contenido en vitaminas y minerales. Se […]

Hablamos de toxinas como si nada, como si fuese algo normal de lo que en realidad no debemos preocuparnos mucho… eso parece. Pero la realidad es que las toxinas, como su propio nombre indica, son sustancias venenosas –tóxicas- producidas por células vivas u organismos. Pueden ser pequeñas moléculas, péptidos o proteínas capaces de causar cualquier […]

La llegada del otoño es para muchos una época ideal para comenzar a hacer algo de deporte, ya que el tiempo, el paisaje y las temperaturas -a veces- acompañan a disfrutar del aire libre. Es un momento perfecto para practicar actividades al aire libre y en plena naturaleza si tenemos la oportunidad, ya que esta época […]

Ahora frío y mañana calor. Y luego, otra vez frío. Y así llevamos unos meses en los que los cambios bruscos de temperatura son de los más normal. Y al final nuestras defensas y nuestro sistema inmunológico se resienten y es cuando llegan los resfriados y catarros típicos de estas épocas del año y que […]

El arándano rojo, también conocido como cranberry, es un arbusto pequeño que crece en toda Norteamérica y que tiene una larga historia de uso por las tribus de indios nativos americanos, que ya lo utilizaban como planta medicinal para el tratamiento de enfermedades urinarias y como fuente de vitamina C para combatir el escorbuto. Tanto el jugo […]

Sí, todavía estamos en verano, pero como ya hemos repetido en artículos anteriores, parece que la llegada de septiembre sea como un punto y a parte en nuestras vidas. Volvemos a la rutina. Parece que hayamos entrado ya en otoño, y aunque no sea así, estamos a las puertas de hacerlo y lo vamos notando […]

Llevamos ya varias semanas escribiendo a cerca de los beneficios de los cereales para nuestra salud y hemos destacado algunos que podemos incluir en una dieta sana, como son el Germen de Trigo o la Leticina de Soja. Hoy, queremos seguir hablando de otro de los cereales qué más se ha asentado en nuestra alimentación diaria, que hemos aprendido […]