La lactosa es el azúcar de la leche, presente en algunos alimentos preparados y en todas las leches de mamíferos que consumimos: vaca, oveja, cabra y hasta en la humana. En nuestro intestino delgado tenemos una enzima llamada lactasa, que juega un papel importante en el organismo cuando ingerimos alimentos con lactosa, ya que se […]
El colon irritable, como se le conoce popularmente, es uno de los trastornos más comunes e incómodos, afectando a entre el 10% y el 20% de la población en países desarrollados. Y aunque no hay una prueba específica para diagnosticarlo, los síntomas suelen incluir dolor abdominal, gases y episodios de diarrea y/o estreñimiento. Lo peor […]