Una de las principales causas del insomnio es la mala alimentación. Hay ciertos alimentos que debemos evitar si queremos dormir bien y algunos que pueden ayudarnos a conciliar el sueño. ¿Carbohidratos o proteínas? Ambos son recomendables. La clave es que contienen una sustancia llamada triptófano, un aminoácido que es el precursor de serotonina y melatonina, […]

La quinoa se ha posicionado como el superalimento de moda por sus innumerables beneficios y propiedades: contiene muchas proteínas y minerales, pocas grasas, y no tiene gluten por lo que es apta para celíacos. Formaba parte de la alimentación de los precolombinos y los colonizadores hispanos la cambiaron por los cereales. Y ahora está pasando […]

Bien por pereza, porque nos hemos pasado en la comida anterior, porque no vaya a ser que engordemos, o porque ya comeremos que vamos con prisa; raro es el día que no nos saltemos alguna comida. O por lo menos, alguna vez seguro que nos ha pasado. Y en el fondo todos sabemos que esto […]