La lactosa es el azúcar de la leche, presente en algunos alimentos preparados y en todas las leches de mamíferos que consumimos: vaca, oveja, cabra y hasta en la humana. En nuestro intestino delgado tenemos una enzima llamada lactasa, que juega un papel importante en el organismo cuando ingerimos alimentos con lactosa, ya que se […]
El jengibre es un tubérculo con un sinfín de beneficios saludables, es de origen oriental y muy popular en la medicina tradicional china. Aunque no sólo se utiliza en la medicina, también es un buen aliado en la cocina. Tiene un sabor particular que no convence a todo el mundo, una mezcla entre dulce, refrescante […]
Ayer fue el Día Internacional de la Felicidad, y hemos pensado que no estaría mal dar un repaso a los alimentos que contribuyen a que nuestro estado de ánimo mejore. Y es que estar de buen humor hace que todo en nuestro cuerpo funcione mejor: favorece la capacidad de pensar, la creatividad, y el aprendizaje, […]
En muchas ocasiones hemos oído decir que las nueces tienen gran cantidad de beneficios, pero como en muchos otros alimentos, dicen, dicen, dicen pero al final no tenemos nada claro. Así que vamos a ver las propiedades y los beneficios que nos aportan las nueces y cómo podemos incluirlas en nuestra alimentación diaria. Las nueces […]
Ahora que estamos cerca de la fiesta americana de Halloween en la que todo se llena de calabazas, y aprovechando que el otoño es la estación por excelencia de esta hortaliza, vamos a contaros todos sus beneficios y propiedades. Lo que todos sabemos es que tiene un alto contenido en fibra y es muy diurética, […]
El reflujo ácido es un problema de salud bastante común que se traduce en ardor estomacal e incluso puede llegar a la garganta. La creencia común es que este problema es causado por una excesiva cantidad de ácido en el estómago, y por ello suele tratarse con medicamentos que bloquean la acidez. Pero, lejos de […]
Seguro con tanta comilona estos días estás teniendo digestiones difíciles. Hinchazón, pesadez, dolores de estómago, gases, acidez… Los malos hábitos alimentarios y los cambios en las rutinas de comidas producen algunos o todos de estos síntomas, y pueden ser un verdadero incordio. Si se alargan, lo más recomendable es acudir al médico, pero si lo […]
Cada año, cerca de 1.300 millones de toneladas de alimentos producidos para el consumo se tiran a la basura. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha desvelado este dato que no solo tiene consecuencias económicas sino humanitarias y medioambientales. ¿Cómo habiendo tantas personas en el mundo que pasan […]
Os hemos hablado en muchas ocasiones de la importancia de cuidar el cabello como el resto del cuerpo. Muchas veces obviamos su cuidado y no nos damos cuenta de que también sufre con agentes externos, con la edad y con lo que comemos. Hay alimentos que, con incluirlos en nuestra dieta nos ayudarán a fortalecer, […]
Admitámoslo, en España comemos y cenamos muy tarde. Si alguien piensa en comer antes de las 15h o cenar antes de las 21h le llamamos loco, pero puede ser el más inteligente de todos. No solo vamos más tarde que el resto de países de Europa, sino que estamos dañando nuestra salud. Algunos cardiólogos de […]